The Ultimate Guide To טארטלטים
The Ultimate Guide To טארטלטים
Blog Article
לפטריות – מטגנים על שמן זית בצל ופטריות, מצננים ומעבירים לקערה קטנה.
יש לך הצעות איך ניתן לשפר את זה? אני משתמשת בחמאה קרה, מקפידה שהבצק ישאר קר, וגם מודדת עם מד טמפ’ במרנג.
דברים טובים אודות: "יהיו מזונותינו תרופותינו" (אריסטו, הרמב"ם)
קרם הלימון יצא website לי נוזלי מידי ולא ידעתי מה לעשות! נורא התבאסתי, הבת שלי בכתה כי לא יהיה לה טארט לחג השבועות!
הפעם בחרתי במליות של פטריות, בזיליקום-עגבניה ותרד. את הפטריות שלא ממש פוטוגניות עיטרתי בברוקולי שהוסיף צבע, טעם ובריאות. לבסיס השתמשתי בקמח כוסמין מלא, יותר בריא מקמח לבן רגיל. אפשר להשתמש גם בקמח רגיל.
לבסיס – מערבבים במעבד מזון את המרכיבים היבשים כולל הפטרוזיליה. תוך המשך ההפעלה מוסיפים בהדרגה את המרכיבים הרטובים עד לקבלת גוש בצק.
אפשר להכין את הטארטלטים בתוך תבניות שקעים בגודל הרצוי. הפעם השתמשתי בתבניות מתכת לטארטלטים במקום בתבנית סיליקון שקעים גדולה.
טרייפל לימון, מסקרפונה וקראמבל אגוזי לוז
הבצק קצת נסדק פה ושם. האם כשישים הקרם הוא ינזל לי לכל מקום? איך את מציע לתקן? להוסיף קצת בצק ולאפות שוב?
והאם יהיה מוצלח לעשות עם קצפת וניל (כמו במתכון של הטארט לימון פטל וניל) במקום המרנג?
אוהבת מאוד את הבלוג והמתכונים. ולעקוב אחרייך זה השראה. תודה על הכל ♥️
פסטטטט…. זוכרים אותי? היה חשוב לי לקפוץ ולומר לכם באיחור קל- שנה טובה ומתוקהההההה!
לרוב אני אוהבת להכין אותו בתור טארטלטים אישיים, כך לכל אחד יש קינוח משלו, אבל בהחלט אפשר להכין גם בתבנית אחת גדולה למראה מרשים במיוחד.
אפייה עיוורת: מניחים פיסת נייר אפייה מקומט על גבי כל טארטלט וממלאים בקטניות יבשות או משקלות מיוחדות לאפייה.
Report this page